福韵·王岗

王岗庖汤第一村位于乌当区新堡乡,距贵阳40余公里,是一个典型布依特色的村寨依山傍水、干栏式建筑群保存比较完整,2009年列入省政府公布的首批历史文化名村。这里古树成林,河水清澈,水车悠转,铜鼓声声传递着布依人热情好客的特点。其“庖汤”宴就是最好的例证,这道传统布依美食以“三盘四碟八大碗”而远近闻名,也使得这里享有了“庖汤第一村”的美誉。

“庖汤”,即每年的春节前,老百姓不论家境贫富,都会杀“年猪”,意为驱邪接福。各家杀了“年猪”之后,都会拿出猪身上肉质最好的部分,采用传统而独特的烹饪方式,做出口味独特的“庖汤”饭,邀请亲朋好友相聚一堂,大口吃肉,大碗喝酒。

景点特色:闲适的农家小院,品“庖汤涎”、布依“八大碗”、新鲜野菜等特色菜肴;观百年民居、赏千年古树、购农家特色干菜、优质猪肉;于田园河道边小憩,尽情享受布依乡村风情。

464b9c05d2b1bdeb3b30ca1612608e2a图源“爽爽贵阳活力乌当”微信公众号

e8ad3f252008424e1384f20cc4f2c678

图源“爽爽贵阳活力乌当”微信公众号

 

来源:乌当区人民政府网

相关动态

2023年6月4日

发展苗绣产业 助力乡村振兴 第五届中国纺织非物质文化遗产大会 暨多彩贵州苗绣系列活动将在贵阳举行

12月28日,第五届中国纺织非物质文化遗产大会暨多彩贵州苗绣系列活动将在贵阳举行。 本次大会由中共贵州省委宣传 […]

2023年7月4日

“多彩贵州”品牌荣获2022年中国品牌“新时代品牌十年·卓越品牌案例”

多彩贵州品牌研发基地       2022年12月28日,由《中国品牌》杂志、中国品牌网主办的“2022中国品 […]

2023年8月11日

乡村沐新风 文明促振兴

新堡布依族乡位于乌当区东北部,近年来,依托良好的村风、丰富的民族文化及深厚的文化底蕴,新堡乡全面打造文明家园, […]