修文：黑木耳产业托起创业致富梦

“黑木耳成熟的这段时间，我们基地每一天都是60多个工人在采摘。这一季黑木耳规模是40万棒，预计6月底可以采摘完，估计产量将达80万斤，按照鲜木耳当前市场价每斤5元的价格，这一季收益应该不错，这些采摘下来的鲜木耳，或按照订单销售到贵阳农产品物流园，或制成干木耳后通知订购商来收购，整个销售都是成规模、成批量的进行。下一步，我们还将扩大规模，再增加40万棒......”谈起黑木耳这个产业，修文县久长街道清江村村民娄素毓喜形于色，信心满满。

当前，正是修文县久长街道清江村黑木耳的采摘时节。娄素毓正在田间对工人进行黑木耳的采摘培训，只见她手里拿起“黑衣”菌棒，现场讲解如何把大块的成熟的厚实的黑木耳快速采摘到篮子里……

基地上，一串串菌袋排列有序，菌棒上厚实的木耳从一排排小孔上钻了出来，一片片，晶莹剔透，长势厚实的木耳正等待采摘。

为发展黑木耳产业，2023年，娄素毓自学黑木耳种植技术后，就把村里闲置地块流转过来发展黑木耳。今年4月初，40万个菌棒投入基地，她深感压力，深怕因自己的疏忽导致木耳产量出现问题，所以每个环节都亲力亲为。因黑木耳菌棒对温度湿度要求高，必须严格按照程序来管理，如夜间和早上都要定时给菌棒补水等，为减少人工，她给基地安装了自动喷灌系统和监控系统，在手机上就可一键操作检查黑木耳的环境情况，经过一个多月的严格管理，一个个白色的木耳菌棒穿上了“黑衣”成熟了。

“在制作干木耳的过程中，晾晒过程需要将木耳风干并不断地翻拌，使木耳有一个好看的形状。黑木耳不易打理，对产量、质量影响极大，只有菌袋优质，控制好湿度才能实现丰收。从种植到采摘劳动力需求大，但是劳动强度低，都是手上活，适合妇女老人等闲散劳动力，我们这个产业解决了村里剩余劳动力的临时就业、增加了他们的收入。”娄素毓说。

“为做大做强食用菌产业，我们一方面将继续向上争取项目资金支持，一方面组建技术服务小组，深入田间开展技术培训和指导，及时解决主体生产过程中的困难和问题。当前，修文县创建食用菌示范基地13个，主要分布在阳明洞街道、久长街道、六屯镇、六广镇、大石布依族乡、六桶镇等乡（镇、街道），主要品种为平菇、香菇、黑木耳、赤松茸、红托竹荪、羊肚菌等，13个食用菌基地预计种植食用菌1739万棒（亩），预计产量5000吨以上。”县农业农村局蔬菜站负责人刘通介绍道。

作者：陶群

来源：“爽爽贵阳 心学修文”微信公众号