六枝郎岱酱

六枝郎岱酱是贵州六盘水六枝特区郎岱镇的特产，源于古夜郎构酱，发展至今已经有几百年的历史。去六盘水市旅游，郎岱酱可以说是无处不在，吃饭的时候，不管是蒸、炖、烩、炒、焖、拌的做法，都可以加这种酱，不少人在离开之前，都会买一些作为特产。郎岱酱选择优质小麦，加工磨碎为面粉，准备食盐、井水或山泉水，经过蒸酱粑、捂酱、晒酱粑三步即成，其色如落日晚霞，其香馥郁清纯飘远，其味甜咸适宜，独具风味，是家庭及旅行、便餐必备之烹调佐料。

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