维C之王，果香四溢，品味水城红心猕猴桃的清香与甜蜜——记米箩红-水城红心猕猴桃

米箩红-水城红心猕猴桃

维C之王，果香四溢，品味水城红心猕猴桃的清香与甜蜜—— 从营养成分到口感体验，揭示水城红心猕猴桃如何以其特有的果香和品质，成为追求健康和美味的首选之果！

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米箩红水城红心猕猴桃，作为水城区的特色农产品，扎根于六盘水市米箩镇，是中国国家地理标志保护产品。其生长在典型的亚热带季风气候下，冬季温和无寒冷，夏季凉爽宜人，为其提供了理想的生长环境。果实外观整齐美观，果皮绿色，果肉翡翠绿色，果心呈鲜艳的红色和放射状血红色条纹，犹如初升的旭日。成熟期从每年8月中旬持续至9月底，果实分为不同大小，口感微酸浓甜，清香悠长，营养丰富，VC含量是苹果的20至80倍。水城红心猕猴桃以其优良的品质和长久的后熟期受到国内外的高度赞誉，并在多个权威评比中荣获殊荣，既是美味的水果也是健康的保健食品。

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中国是猕猴桃的原产地，六盘水被誉为“中国野生猕猴桃之乡”，水城红心猕猴桃是中国国家地理标志保护产品，也是被专家和业内人士推崇为当今猕猴桃产业的领袖品种。

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米箩是水城红心猕猴桃的研学基地，亦是全国猕猴桃排名前五的品牌“弥你红”的核心产区之一。米箩红水城红心猕猴桃是坐落在水城区百里猕猴桃产业园的米箩核心区。

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米箩镇位于水城区东南部，属亚热带季风气候区。这里冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温17.8℃，年无霜期280至320天，年平均降雨量在1100至1350毫米之间，年均日照数1690小时，属典型的立体气候。这种夏季“凉爽、舒适、滋润、清新、紫外线辐射适中”的独特气候条件，是红心猕猴桃生长的最佳理想地区。

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水城红心猕猴桃属于中华系的大果型猕猴桃，果实整齐美观，果皮绿色，成熟后果肉呈翡翠绿色，果心红色，并带有放射状血红色条纹，宛如初升的旭日。每年8月15日至9月10日是其成熟期，常见果型有小果（50-69克）、中果（70-90克）、大果（90-110克）和特大果（110克以上）。经过催熟的果实内含可溶性固形物19.6%-25.6%，总糖13.54%，总酸0.49%，每100克果肉含VC约100-420毫克，比柑橘高5到10倍，比柠檬高11到13倍，比苹果高20到80倍。其口感微酸浓甜，清香浓郁，回味悠长，口齿留香，品质上乘。水城红心猕猴桃后熟期较长，常温可储存10至30天，0-4℃条件下可储存5至6个月，具备良好的贮藏和运输能力。

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水城红心猕猴桃主要分布在米箩及其周边乡镇。其营养价值丰富，含有18种人体所需的氨基酸和多种矿质元素，具有增强人体机能、提高免疫力、促进新陈代谢、帮助消化吸收等功效，对消化道疾病有一定治疗作用，尤其对直肠癌有明显疗效。长期在冶炼、采矿、石油、化工等环境下工作的人员食用尤为有益，具有保健和美容功效。

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水城红心猕猴桃在国内外屡获殊荣，包括2007年中国（江西）果品及苗木展销会的“猕猴桃类”金奖，2008年北京奥运会推荐果品称号，2010年上海世博会指定果品称号和中国绿色食品博览会金奖，2014年获中国国家地理标志保护产品和中国国际农产品交易会金奖，2015年入选农业部“全国名特优新农产品目录”，2016年获国家级出口食品农产品质量安全示范区称号，2020年入选中欧地理标志第二批保护名单。

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来源：微信公众号“米箩红”

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