如今，中国是世界上花椒栽培面积、产量第一的大国，以四川、重庆、甘肃、陕西等为主产区。2020年，我国花椒产量首次突破45万吨，年度产量为45.6万吨。目前，国外对花椒有一定研究的主要是韩国和日本。韩国一直致力于多果穗、果粒大、无刺的优良花椒品系研究，已选育出13个无刺优树，并建立了优树的无性系测定林；日本对花椒的品质与成分的鉴定研究较为深入，其繁殖方式以嫁接为主，主要采用劈接法。

再把目光聚焦到贵州，目前生产上的花椒品种结构为引种重庆的九叶青，占比达90%以上；引种四川、陕西等地大红袍和种植的本地花椒等品种的占比不足10%。目前贵州本地较为知名的花椒品种有黔西南贞丰的顶坛花椒、安顺关岭的板贵花椒、黔南荔波的本地花椒和遵义本地花椒，前三类都属于青花椒，遵义本地花椒属于红椒类。

“经长期驯化栽培的遵义本地花椒也就是遵义红花椒，具有‘香气浓郁、麻味纯正、香麻怡人、回味悠长’的独特品质，其抗寒性极强。”遵义市农科院相关负责同志说，经花椒研究团队送样检测，遵义红花椒的香气物质(挥发油含量)比一般红椒高出1倍左右，麻味物质含量较高，苦味物质含量较低。目前科研团队对遵义红花椒的种子育苗技术、嫁接育苗技术、丰产栽培技术进行深入研究，相关工作取得长足进步和阶段性成果。

花桥村正在大力发展的天香椒产业，属于三渡镇本地花椒。花桥村有长久种植花椒的历史，从前，村民们总会在门前屋后、山坡地头里零零散散地种上几棵花椒树，但一直没有把它当作产业来发展。近年来，随着花椒价格的上涨，花桥村村支两委抓住机遇，将目光瞄向了花椒。2018年，通过招商引资，遵义鸿池峰生态农业发展有限公司落户花桥村木坝组发展花椒产业，有了企业的入驻，花桥村按照“党支部+企业+基地+农户”模式，开始大力发展花椒种植，并取得丰硕的成果，“花椒经济”就这样成了花桥村和当地群众增收的又一来源。

本地花椒耐旱、易管理、不挑土地，房前屋后、山坡梯田都能种。花桥村冬春雨水充沛，非常适合花椒生长。得益于自然资源优势和供不应求的花椒市场，花桥村很有信心把花椒产业发展壮大。

随着花椒产业发展越来越好，当地越来越多村民积极主动参与到花椒种植的产业中，实现就近就业创业，增收。